農產品是指在農業(yè)生產中獲得的植物、動物、微生物產品及其副產品，包括糧食、蔬菜、水果、肉類、禽蛋、奶類、水產品、蜂蜜、植物油等。農產品檢測是指對農產品進行質量檢測，以保證農產品的安全性和優(yōu)質性。中科檢測提供農產品檢測服務，具有CMA/CNAS資質。

農產品檢測-食品檢驗-國家食品測試實驗室

農產品檢測主要包括以下項目：

水分測試：測定農產品中的水分含量，以判斷農產品是否新鮮或者成熟。

灰分測試：測定農產品中的礦物質含量，以判斷農產品是否營養(yǎng)豐富或者存在缺陷。

蛋白質測試：測定農產品中的蛋白質含量，以判斷農產品是否新鮮或者成熟。

脂肪測試：測定農產品中的脂肪含量，以判斷農產品是否新鮮或者儲存過程中是否受到污染。

轉基因成分測試：測定農產品中是否含有轉基因成分，以判斷農產品是否安全可靠。

農藥殘留測試：測定農產品中的農藥殘留含量，以判斷農產品是否符合食品安全標準。

獸藥、漁藥殘留測試：測定農產品中的獸藥、漁藥殘留含量，以判斷農產品是否符合食品安全標準。

霉變、腐爛測試：測定農產品中的霉變、腐爛含量，以判斷農產品是否符合食品安全標準。

感官測試：對農產品的外觀、氣味、口感、質地等進行感官評價，以判斷農產品是否符合食品安全標準。

其他檢測項目：如有機氯農藥殘留、有機磷農藥殘留、家禽、家畜、水產、寵物等飼料和飼料添加劑檢測，以及食品中的微生物檢測等。

農產品類別

A、水分含量：小麥、大米、玉米、稻谷≥13.5%。

B、粒度組成：小麥、大米、玉米、稻谷≥70%(籽粒)，30%(面粉)，10%(麩皮);

C、雜質：小麥、大米、玉米、稻谷≤1.0%;

D、不完善粒：小麥、大米、玉米、稻谷≤2.5%;

E、色澤：小麥、大米、玉米、稻谷應符合固定的色澤要求。

F、氣味：小麥、大米、玉米、稻谷應具有正常的氣味。

G、滋味及肉湯味道：小麥、大米、玉米、稻谷應具有正常的滋味及肉湯味道。

H、面筋含量：小麥粉及麥片≥36%，標準粉≥42%;小麥面團及標準粉面團≥42%。

I、磁性金屬雜質：小麥、大米、玉米、稻谷≤0.2%。

J、黃曲霉毒素B1：小麥、大米、玉米、稻谷≤20μg/kg。

K、水分活度(a.w)：小麥、大米、玉米、稻谷≥0.60.

L、不揮發(fā)酸(a.s)：小麥、大米、玉米、稻谷≥0.25.

M、蛋白酶活性(a.r)：小麥、大米、玉米、稻谷≥5 m.r/g.min。

農產品檢測機構

中科檢測，成立于2011年3月7日，國科控股旗下的第三方檢測機構，服務范圍包括檢驗檢測、認證鑒定、技術服務、咨詢培訓等，可出具農產品檢測報告。

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